长夏吃豆,益处多多 夏天,尤其是三伏天多吃豆,有健脾利湿的作用。适宜夏天吃的豆包括: ——绿豆:清热除湿、健脾 ——白扁豆、四季豆:健脾 ——赤小豆:健脾、养血、养心 ——红饭豆:健脾养血 ——薏苡仁:健脾利湿 ——荷兰豆:健脾益气 ——豌豆:滋养肝脾 ——青豆:滋养肝脾 ——黑豆:养脾益肾 以上这些豆可与大米一起熬粥,或炖肉吃均可。